В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.
Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования
Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.
К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки продуктов.
Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.
Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.
К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.
На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.
Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.
Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.
Какие документы нужны для открытия read more кафе и ресторана в Украине
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Овощерезки. Позволяют быстро и ровно нарезать овощи. Современные овощерезки могут нарезать продукты различными способами, от кубиков до ломтиков, что удобно для приготовления салатов и гарниров.
Пароконвектомат: что это, зачем нужен, как пользоваться